KABAR KALIMANTAN1, Palangka Raya – Wakil Ketua II Komisi I DPRD Kota Palangka Raya, Syaufwan Hadi, meminta Pemerintah Kota segera menyiapkan lahan untuk pembangunan dapur umum.
Langkah ini dinilai penting untuk mendukung program makan siang bergizi gratis yang sudah berjalan di beberapa daerah di Indonesia, namun belum diterapkan di Palangka Raya.
Syaufwan menjelaskan, walaupun Wakil Presiden RI Gibran Rakabuming Raka pernah meninjau simulasi program tersebut di kota ini, pelaksanaannya belum berjalan.
Untuk mengatasi hal ini, ia mewacanakan pembangunan dapur umum di setiap kecamatan, dengan ukuran standar antara 15×15 hingga 20×20 meter agar proses memasak lebih nyaman dan efisien.
Dalam kunjungan kerja sebelumnya ke Kota Semarang, Syaufwan melihat sendiri satu dapur umum bisa melayani radius empat hingga lima kilometer.
Ia berharap skema serupa bisa diterapkan di Palangka Raya, meski cakupan bisa disesuaikan dengan tingkat kepadatan penduduk di wilayah target.
Lebih lanjut, material bangunan dapur umum disarankan menggunakan bahan tahan api.
Soal pendanaan, Syaufwan menyebut bahwa DPRD dan Pemkot telah menganggarkan biaya melalui Belanja Tidak Terduga (BTT) dalam forum badan anggaran.
Namun implementasi belum terlaksana karena Pemkot menunggu petunjuk teknis (juknis) dan petunjuk pelaksanaan (juklak) dari pemerintah pusat. (adm)
